Page 40 - Weinjournal Weinhaus Straeten

WINZERSEKTE 02155 Pinot Kirchenstück Sekt Reserve 39,00
Brut Nature, V.D.P Sekthaus (52,00€/1L)
00037 Steffens Winzersekt 12,95 Raumland Die rotfruchtigen Noten von
Riesling Brut, Flaschengärung, (17,27€/1L Waldbeeren und Schattenmorellen paaren
Gutsabfüllung Steffenhof. Dieser exzel-
lente Riesling-Sekt reifte 18 Monate auf sich mit einem angenehmen Hauch von
der Hefe und seine Rieslingtrauben weißem Pfeffer und einer wunderschönen
Mineralität im Abgang. Feines und
stammen aus besten Lagen.
zurückhaltendes Mousseux 2 g/l
02589 Riesling Sekt Methode 12,65 Restzucker
DEMETERZERTIFIZIERT (16,87€/1L) 40829 2019er Riesling-Sekt Brut 15,90
Erzeuger-Abfüllung Gustavshof. Reichsrat von Buhl, sehr klare (21,20 €/1L)
Trockener feinfruchtig eleganter Sekt ist Stilistik, feinperlig, filigran und viel-
wunderbar geeignet für jede Gelegenheit schichtig. Die beste Wahl für alle, die
und wird nach der Rebsorten- und Jugend gerne feine, kräftige und ausdrucksstarke
betonenden Methode Rurale versektet. Sekte mit Brioche-Noten (Hefenoten),
Jede Füllung wird auf Histamin geprüft belebender Säure und eleganter
und trägt das HistCheck-Siegel 2016 – Rieslingfrucht mögen.
Best of Bio
40800 2016er Riesling-Sekt Brut 36,95
02070 Sekt extra Trocken 12,80 1,5L dito s.o. (24,36€/1L)
Spätburgunder Weißherbst, (17,07€/1L)
Erzeuger-Abfüllung Weingut Köster- 40819 Reserve Sekt Brut 17,90
Wolf. Ein frischer, aromatischer Sekt mit 70 % Weißburgunder, 30 % (23,87€/1L)
süfigem Schmelz und feiner Spätburgun- Chardonnay. Reichsrat von Buhl, beim
derfrucht. Gewonnen aus feinsten selek- Eingie-ßen strömt eine betörende
tierten Grundweinen begeistert er mit Aromatik mit saftiger Williams-Christ-
fruchtigen Aromen, die an Erdbeeren und Birne, Mandarine und Haselnuss entgegen.
Süßkirschen erinnern. Ein prickelnder Am Gaumen eine zart cremige Textur, viel
„Gute-Laune-Start“ für jeden Event. Präsenz, sehr gut eingebundene Säure und
langes Finale. Ein idealer Aperitif, der
00053 2020er Sekt Riesling Brut 18,95 Speisen liebt.
Jobelius –Lichter. Flaschengärung (25,27€/1L)
Gutsabfüllung. „Das Besondere: Veredelt 40812 Reserve Sekt Brut 39,95
mit einer Dosage vom Eiswein“ Herkunft: 1,5L dito s.o. (26,63€/1L)
Klassische Steillage der Mosel mit süd-
westlicher Ausrichtung und Quarzitantei-
len im Boden. Degustation: Der Sekt ist
besonders feinperlig und cremig mit grün-
gelber Farbe. Die Dosage verleiht ihm
einen besonderen Schliff mit feinen
Fruchtnoten des roten Weinbergspfirsichs.
Im Abgang überrascht ein Touch Banane. 40840 Chardonnay & Chenin Sekt Brut 9,85
An- und Ausbau: Die Trauben des Grund- Naturkork –trocken, fruchtig, elegant,
weins werden handverlesen, schonend einem Champagner sehr ähnlich… oder
gepresst und aromaschonend bei unter 15° man sagt auch: „Blattgold in Flaschen“.
Celsius spontan im Edelstahltank vergoren.
Der Sekt wird im Verfahren der klassis- DEUTSCHER SEKT
chen Flaschengärung ausgebaut, handge-
rüttelt und genießt ein langes Hefelager. Unsere Sekt-Hausmarken sind alle Jahrgangssekte
40501 Straetens Selektion Halbtrocken 6,75
02150 Chardonany Sekt Reserve 39,00 (8,47€/1L)
Trocken V.D.P Sekthaus (52,00€/1L) 40780 Straetens Selektion Trocken 6,75
Raumland Das lange Hefelager (90 (8,47€/1L)
Monate) drückt sich vornehm durch 40785 Straetens Selektion Trocken 0,2L 2,20
nussige Noten aus, während Vanille- und (11,00€/1L)
Briochenoten harmonisch eingebunden
sind 4 g/l Restzucker

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