Page 46 - Weinjournal Weinhaus Straeten

ALKOHOLFREIE-/APÉRITIFS DEUTSCHER SEKT
Winzersekte

36030 Lillet Blanc 17 % 0,7l 14,70 03155 2017er BUBBLY Cuvée Brut 13,80
36032 Lillet Rosé 17 % 0,7l 14,95 Sekt b.A. Pfalz – Flaschengärung. Die Idee zu BUBBLY
kam Markus Schneider vor einigen Jahren bei einer
Die Lillets sind ein französischer Weinaperitif. Flasche Sparkling in Südafrika – dort überall Bubbly
46032 Monin Holunderblüte (alkoholfrei) 1,0l 11,85 genannt. Zitat Markus Schneider: „Für den BUBBLY
haben wir ausschließlich in unseren Bergparzellen
Tipp: aufgefüllt mit unserem Chardonnay Loire Sekt Chardonnay- und Spätburgunder-Trauben händisch
(40840) erhalten Sie den besten „Hugo“. geerntet. Nach der ersten Gärung in kleinen Stahltanks
46033 Lime Juice Cordial Rose‘s (alkoholfrei) 3,35 und Tonneau-Fässern, folgte die zweite in der Flasche,
mit einem anschließenden Depotkontakt von neun Mo-
Getränke-Sirup mit 35 % Limettensaft aus Limettensaft- naten.“ Mit seiner Frische und Eleganz, vor allem aber
konzentrat. mit seinen intensiven Fruchtaromen von Birne, Quitte
und Pfirsich, eignet sich BUBBLY übrigens wunderbar
45105 Limoncello di Capri 32 % 18,75 als Sundowner, zum Aperitif, zu Fischgerichten und zu
Limoncello di Capri wird auf der Insel Capri mit ein- Krustentieren.
heimischen Zitronen der Sorte Ovale di Sorrento
hergestellt. Nach altem Familienrezept und ganz ohne 00037 Steffens Winzersekt 10,95
chemische Zusätze bereitet hier die Familie Cannale Riesling Brut, Flaschengärung, Gutsabfüllung Steffenhof.
den Limoncello di Capri zu. Der Limoncello di Capri be- Dieser exzellente Riesling-Sekt reifte 18 Monate auf der
sticht durch seinen intensiv fruchtbetonten Zitronenge- Hefe und seine Rieslingtrauben stammen aus besten
schmack und seine dezenten Süße, die den Zitronenge- Lagen.
schmack noch ein wenig besser zur Geltung kommen
lässt. Limoncello di Capri trinkt man zum Dessert oder 40829 2017er Riesling-Sekt Brut 15,90
als Aperitif und man verwendet ihn gerne bei der Zu- 100 % Riesling. Reichsrat von Buhl, Pfalz. Sehr klare
bereitung von Desserts sowie von Longdrinks. Stilistik, feinperlig, filigran und vielschichtig. Wer feine,
35111 Sanbitter (alkoholfreier Aperitif) 10cl 0,99 kräftige und ausdrucksstarke Sekte mit Brioche-Noten
(Hefenoten), belebender Säure und eleganter Ries-
Man nennt ihn auch „den alkoholfreien Campari“. lingfrucht mag und gerne auch Champagner trinkt,
der wird sich an diesem kaum zu übertreffenden Ries-
46030 Monin Bitter (alkoholfrei) 0,7l 8,25 ling-Sekt nicht satt genießen. Top Preis-Leistungsver-
Man nennt ihn auch „den alkoholfreien Campari“. hältnis! Deutscher Sektpreis 2016. 2. Platz in der Ka-
tegorie Riesling-Sekt Brut.
40800 2014er Riesling-Sekt Brut 1,5l 34,50
dito s.o.

KATEGORIE II:
40840 Chardonnay Loire Sekt Brut 8,65 BURGUNDER-SEKT
Naturkork –trocken, fruchtig, elegant, einem Champa- 91/100 Punkten
gner sehr ähnlich… oder man sagt auch: „Blattgold in
Flaschen“.

DEUTSCHER SEKT
Unsere Sekt-Hausmarken sind alle Jahrgangssekte

40501 Straetens Selektion, Halbtrocken 5,65
40780 Straetens Selektion, Trocken 5,65
40785 Straetens Selektion, Trocken 0,2l 2,00 40819 Reserve Sekt Brut 17,90
70 % Weißburgunder, 30 % Chardonnay. Reichsrat
von Buhl, Pfalz. Beim Eingießen strömt eine betörende
Aromatik mit saftiger Williams-Christ-Birne, Mandarine
Aus dem Hause GELDERMANN und Haselnuss entgegen. Am Gaumen eine zart cremi-
ge Textur, viel Präsenz, sehr gut eingebundene Säure
Flaschengärung und Naturkork und langes Finale. Ein idealer Aperitif, der Speisen liebt.
Deutscher Sektpreis 2016: 1. Platz in der Kategorie
Burgunder-Sekt Brut.
40170 Superb Trocken 6 , 7 5
40180 Superb-Extra Trocken 6 , 7 5

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