Page 44 - Weinjournal Weinhaus Straeten

Südafrika

Mit einer Weintradition von mehr als Franschhoek-Tal, dort, wo das steile
300 Jahren verkörpern südafrikani- Groot-Drakenstein-Gebirge schon seit
sche Weine die klassische Tradition 1693 ein sehr wichtiger Faktor für die
der alten Welt, beeinflusst durch den Produktion von Qualitätsweinen ist.
modernen Stil der neuen Welt. Süd- Durch eine strenge Auswahl der Trau-
afrikanische Weine sind ein Spiegel- ben und intensiven Kontakt mit den
bild des Bodens, des Klimas, der Reb- Weinbauern entscheiden die Winzer
sorten und natürlich der Menschen auf diesem Gut, welche Cuvées für
am Kap. Die Weine des Oude Kaaps den Oude Kaap ausgewählt werden.
finden ihren Ursprung im schönen 39070 2019er Chocolate Block 25,95
Rebsorten: 64 % Syrah, 14 % Grenache, 11 % Cinsault,
10 % Cabernet Sauvignon und 1 % Viognier. Als ausgewie-
39050 2 020er Chenin blanc, Oude Kaap 4,25 sener Syrah-Spezialist erzeugt Weinmacher Marc Kent
Western Cape – faszinierende Frucht, rassig, erfrischend, mit seinem The Chocolate Block einen der kultigsten und
erinnernd an Südfrüchte. populärsten Weine Südafrikas überhaupt. Stilistisch ist
die Cuvée von französischer Machart nach dem Vorbild
39056 2020er Oude Kaap Moscato 4,75 der nördlichen Rhône, jedoch mit der typisch südafri-
Rebsorte: 100 % Moscato. 8 % Alkohol. Western Cape, kanischen Fruchtigkeit und Dichte. Allzu viele Flaschen
South Africa. Das ausgesprochene Moscato-Näschen, sind von dieser hoch spannenden und dabei sinnlichen
die süffige, leicht liebliche Art macht Spaß und bereitet Cuvée nicht zu bekommen, denn Boekenhoutskloof ge-
viel Genuss und Leichtigkeit. Der Wein hat ein inten- winnt seinen »The Chocolat Block« von speziellen Par-
sives Aroma mit einem Duft von kandierten Früchten, zellen unterschiedlicher Weinberge, die stark ertragsre-
Akazien und einem delikaten Bouquet. Ausgezeichnet duziert bewirtschaftet werden. Trinkreife: 2022 – 2028.
als Aperitif geeignet, aber auch ideal zu Desserts auf Bewertungen der Fachpresse: 93/100 Pkt. Tim Atkin,
Basis von Früchten und Eis. 5/5 Sterne & 95/100 Pkt. Peatters, 92/100 Pkt.
Vinous-Andonio Galloni.
39051 2 019er Chardonnay Reserve 5,65
Oude Kaap, Western Cape. Ein Chardonnay, bei dem im
Gegensatz zu vielen anderen Chardonnays aus den so-
genannten "neuen Weinländern" bei der Weinbereitung
und exotischen, tropischen Früchten überwiegen. Durch Neuseeland
kein Holz eingesetzt wurde. Hierdurch hat der Wein ei-
nen reinen und frischen Charakter. Aromen von Melone
seinen cremigen und milden Geschmack und die anwe-
sende leichte, frische Säure ist dieser Wein sehr beliebt.
Topqualität! Das Gebiet Malborough ist äu- vom am meisten ernst zu nehmen-
r
39010 202 e oR é s , Oude Kaap 4,25 ßerst gut geeignet für den Sau- den Konkurrenten für renommierte
1
vignon Blanc. Die warmen Tage, französische Sauvignon Blancs wie
Western Cape – rund, ausdrucksstark, sonnenverwöhnt. kühlen Nächte und der geringe Nie- z.B. Sancerre und Pouilly Fumé.
derschlag im Sommer und Herbst Man verwendet sowohl traditionel-
39021 2019er Oude Kaap Cabernet Sauvignon R/ a v r e s e 6,95 sorgen für eine optimale, lange und le als auch allermodernste Technik
langsame Reife der Trauben, die und ist so imstande, qualitativ sehr
Western Cape, Douglas Green Bellingham. Die Rebsorte so ihre Aromen optimal festhalten hochwertige Weine zu produzieren.
„Cabernet“ gibt dem Wein Kraft und Finesse sowie Aro- können. Man spricht auch durchaus
men von Veilchen und schwarzem Pfeffer. Die Rebsorte
„Merlot“ macht den Wein angenehm rund und mild mit
Aromen von Kirschen, Erdbeeren und schwarzen Johan- 1 2 5 1 0 2 0 2 1 e r Sauvignon Blanc Mount Riley 7,95
nisbeeren. Durch die gute Mischung dieser beiden Reb- Tower Rock Winery, Marlborough – ein typischer, fri-
sorten ist der Wein ausbalanciert mit viel Frucht, Finesse scher, fruchtiger Sauvignon, im Bouquet frisches Gras,
und sehr milden Tanninen. Stachelbeere, Grapefruit. Am Gaumen Zitrus- und Pas-
sionsfrucht. (Guide of New Zealand „Der beste Wein-
1
39061 20 8er Shiraz Bon Courage – Estate Robertson 9,85 kauf des Jahres“)
„The Pepper Tree“. Rebsorte: 100 % Shiraz.
Geschmack: reife schwarze Frucht, Schokolade, Mokka, Judy und Neal Ibbotson legten 1978 len und internationalen Verkostun-
Zeder und Gewürze. Der Shiraz ist ein eleganter Wein mit die ersten Weinberge an. Nicht zu- gen prämiert. Die Weinberge liegen
intensivem Fruchtgeschmack und leicht eingebundenen letzt durch das große persönliche in Neuseelands nördlicher Südhalb-
Holztönen. (12 Monate Reife in amerikanischen und fran- Engagement von Winemaker Matt insel und sind eher von kühlerem,
zösischen Eichenholzfässern) – sein Abgang ist lang, kom- Thomson wurden die Saint-Clair- mediterranem Klima beeinflußt.
plex und intensiv, gleichfalls auch prächtig in der Balance. Weine schon bald darauf in nationa-
39080 201 er Rooi Olifant 20,85
8
Blend W.O. Stellenbosch. A fabulous South African 12501 2 019er Saint Clair Sauvignon Blan sc ausgetrunken 5 8 , 4 1
red wine powered by Markus Schneider and Danie Saint Clair Estate gilt als einer der Pioniere in Malbo-
Steytler. Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Petit Ver- rough. Ein Sauvignon zum Verlieben, ein Früchtekorb
dot, Cinsault, Cabernet Sauvignon. exotischer Früchte par excellence! Pampelmuse,
Verarbeitung: Handlese von hochreifen und gesunden Stachelbeere, Citrusaromen bei filigraner Säure. In
Trauben, traditionelle Maischegärung im Rotwein-Fer- der Spitzengastronomie zuhause und natürlich auch
menter, schonende Pressung unter geringem Druck, bei Straeten! Royal Easter Show Wine Awards 2015:
anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung) La- Goldmedaille, China Wine&Spirits Awards 2015:
gerung in neuen und mehrjährigen Holzfässern sowie Goldmedaille
in kleinen Stahltanks.
12502 2015er Saint Clair Sauvignon Blanc ausgetrunken 19,85
Wairau Reserve. Farbe: blassgoldene Robe mit grünen
Nuancen. Aroma: ein enorm leistungsstarker Wein mit
intensiven Aromen von schwarzen und weißen Korin-
Wein und Freunde – then, Passionsfrucht, Grapefruit und Buchsbaum sind
charakteristisch. Geschmack: Voll und reich mit fester
und gut ausgewogener Säure. Dieser Wein ist mächtig
Je älter, desto besser. und gehaltvoll. Seine mineralische Komplexität und
Tiefe sorgt für einen langen Abgang. Awards Internati-
onal Wine Challenge 2016: Silver, Air New Zealand Wine
Awards 2015: Pure Gold Medal, International Wine &
Spirit Competition 2015: Silver Lagerfähig bis 2020

NEUE-WELT-WEINE
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