Page 12 - Weinjournal Weinhaus Straeten
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RHEINHESSEN                                           PFALZ
            Weingut Manz                                          03128   2012er Chardonnay ECO***         19,85
            02088    2023er Weissburgunder Feinherb  9,45                 Barrique Trocken. Dieser         (26,47€/1L)
                     Aroma nach weißen Blüten, Pfirsich  (12,60€/1L)      körperreiche Chardonnay im barocken Stil
                     und Birnen, am Gaumen elegant und                    spielt mit der Spannung zwischen Frucht-
                     feingliedrig, wunderbar Cremig im                    aromen und balsamischen Noten. Sein
                     Abgang.                                              Duft nach reifer Mandarine und Kumquat
                                                                          aus der Traube wird in der Nase begleitet
            02096    2023er Scheurebe Kalkstein       10,85               von Vanille und Kakao, was seine Reifung
                     Trocken Intensive Stachelbeere und  (14,47€/1L)      im Barrique widerspiegelt. Kraftvoll und
                     schwarze Johannisbeeren im Duft. Am                  doch weich breitet er sich mit dem
                     Gaumen präsentiert sich der Wein pikant              Geschmack von reifen Äpfeln, untermalt
                     und mineralisch. Im Abgang ist er saftig             von herbsüßen Zitrus-noten, im Mund aus.
                     und würzig. Mit einer wunderbare                     Mit langem Nachhall wird Sie dieser Wein
                     mineralischen Säurestruktur.                         auch im Abgang durch das harmonisch

            02099    2020er Riesling Spätlese Trocken  21,90              eingebundene Aroma leicht gerösteten von
                     Weinolsheimer Kehr*** Spezielle    (29,20€/1L)       seiner Vielschichtigkeit überzeugen.
                     Selektion kleinster Rieslingtrauben, Ertrag   03180   2018er Cabernet Cubin ***       21,95
                     25hl /ha, ein Potpourri aus Pfirsich, Apri-          Barrique Rotwein, Premiumwein    (29,27€/1L)
                     kose, Stachelbeeren und einem Hauch                  Trocken –Der Cabernet Cubin ist eine
                     Mango, zupackende Säure mit interessan-              recht junge Rebsorte, erst 1999 erfolgte
                     tem Süße Spiel, lebendiger Abgang, mit               die Markteinführung und ist eine Kreu-
                     natürlicher Hefe vergoren, unheimliches              zung aus dem Cabernet Sauvignon Klon
                     Reifepotential. Bestes Gewächs. Goldene              Levadoux und Blaufränkisch. Er ist sehr
                     Kammerpreismünze, DLG Gold, 2.                       frabkräftig, tanninbetont mit starken
                     Platz Mainzer WeinsenatGold AWC                      Fruchtaromen, welche in der Barrique-
                     Vienna                                               Reifung besonders gut entfaltet werden.

            PFALZ                                                         Besonders dieser Cabernet Cubin Barrique
                                                                          ist ein sehr kräftiger, gut ausgebauter Wein.
            Weingut Castel Peter Ihr Motto – Engagement, das              In der Nase hat man Noten von tiefdun-
            den konventionellen Rahmen sprengt. Das Ziel, das             klen Früchten, Blaubeere, Brombeere,
            Kellermeisterin Barbara Hoffmann und Herr Merck               Schattenmorelle, aber auch fruchtige Ama-
            konsequent und ehrgeizig verfolgen, ist es, Weine             renakirsche. Daneben findet man intensive
            klassischen Charakters zu erzeugen, die die Einzig-           Vanillearomen, Tabak, Leder und Ge-
            artigkeit der Region widerspiegeln. Sie sind der              würznoten der Nelke. Geschmacklich hält
            Überzeugung, dass nur eine begrenzte Produktion               er, was die Nase verspricht. Der Wein ist
            kompromisslose Qualität bei den Weinen möglich                omnipräsent im Mund und am Gaumen
            macht. Begrenzte Erträge sowie selektive Lese sind            und hat einen langen Nachhall. Trinkreife:
            das Fundament ihrer Weinqualität. Eine langsame               sofort und mindestens weitere 10 Jahre,
            aromenschonende Gärung und langer Hefekontakt                 Empfehlung der Kellermeister: ab 6. Jahr
            tragen ebenso zu einer höheren Komplexität bei wie
            der Ausbau in Holz und Barriquefässern sowie der
            ökologische Anbau. Ab dem Jahrgang 2011
            biologischer Anbau!

            03179    2018er St. Laurent *** Trocken   21,95
                     Barrique Premiumwein.            (29,27€/1L)
                     Rebsorte: St. Laurent, ein fruchtig duf-
                     ternder Rotwein mit tiefgründiger Fülle.
                     Das feine Johannisbeeraroma und die Kir-
                     scharomen, bekräftigt von angenehmen
                     Würzaromen, gepaart mit einem dezenten
                     Vanille-Holzton. Es finden sich spannende
                     Aromen von Schokolade, leich-tem Torf
                     und Leder wieder. Ein wunderbarer
                     Begleiter zu Schmorgerichten, zu rotem
                     Fleisch oder für einen gemütlichen Abend
                     mit Freunden. Trinkreife : jetzt - 2028
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